Ya hace mucho tiempo que soy vegetariana, y como me encanta cocinar ,les dejo aquí una receta de mis hamburguesas vegetarianas favoritas!!! que disfruten!
Ingredientes
- 200 gramos de lentejas (crudas)
- 5 dientes de ajo
- 1 cebolla
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Preparación
Las lentejas se ponen en remojo durante unas cuatro horas. Pasado ese tiempo se cuelan y se lavan bien.
Con la ayuda de una batidora o un procesador de alimentos, batimos bien las lentejas dejando una masa fina.
Picamos finamente la cebolla y los dientes de ajo, añadiéndolo todo a
las lentejas. Se salpimenta y se añade la cucharada de comino molido,
mezclándolo todo bien. Se reserva la masa unos minutos.
Ponemos una sarten con aceite a calentar a fuego medio. Mientras,
vamos formando las hamburguesas con las manos. Si la textura no es
ideal, podemos ayudarnos con un poco de pan rallado o harina.
Freimos las hamburguesas por ambos lados. Controlando que el fuego no
esté demasiado alto, pues se quemaría el aceite, ni demasiado bajo,
pues la masa se quedará aceitosa.
Pero, ¡qué hermoso blog. Felicitaciones por la página, estoy siguiendo y señalando.
ResponderEliminarY voy a decir aquí en Brasil.
Por favor sea feliz su presencia en mi humilde blog:
http://jonathanejonathan.blogspot.com.br/
Abrazos
Caio